Cuisine

EL CIELO ES UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA PERFECTAMENTE ELABORADA

Nuestras opciones gastronómicas del campo a la mesa van desde quesos y charcutería hasta los placeres al aire libre de mariscos frescos de la región, carnes a la parrilla y suntuosos platos de fusión, todo complementado con la selección de vinos El Cielo.

Latitud32

Fusión Baja-Yucatán

Nuestro exclusivo restaurante es famoso por los innovadores platos de fusión Baja-Yucatán que te encantarán.
Horario: Lunes a Jueves 12:00 a 20:00
Viernes y Sábado 8:00 a 21:00
Domingo 8:00 a 20:00

Latitud32

Fusión Baja-Yucatán

Nuestro exclusivo restaurante es famoso por los innovadores platos de fusión Baja-Yucatán que te encantarán.
Horario: Lunes a Jueves 12:00 a 20:00
Viernes y Sábado 8:00 a 21:00
Domingo 8:00 a 20:00

Polaris

Baja-avantgarde cuisine

Nuestro elegante restaurante ofrece platos hechos con ingredientes locales que resaltan la región, creando un estilo único, capaz de deleitar los paladares más exigentes.
Horario: Lunes a Domingo 8:00 a 12:30

Polaris

Baja-avantgarde cuisine

Nuestro elegante restaurante ofrece platos hechos con ingredientes locales que resaltan la región, creando un estilo único, capaz de deleitar los paladares más exigentes.
Horario: Lunes a Domingo 8:00 a 12:30

INGREDIENTES DE ORIGEN LOCAL

La diversidad del paisaje de Baja California y el clima similar al del Mediterráneo hacen de la región una meca para cultivar productos agrícolas extraordinarios y los mejores mariscos de México. Es por eso que utilizamos nuestro propio huerto, además de tener acceso a los mariscos más frescos de Ensenada, conocidos como los mejores de México. Creemos en establecer una conexión íntima entre los ingredientes frescos, obtenidos de fuentes locales y la cocina.

INGREDIENTES DE ORIGEN LOCAL

La diversidad del paisaje de Baja California y el clima similar al del Mediterráneo hacen de la región una meca para cultivar productos agrícolas extraordinarios y los mejores mariscos de México. Es por eso que utilizamos nuestro propio huerto, además de tener acceso a los mariscos más frescos de Ensenada, conocidos como los mejores de México. Creemos en establecer una conexión íntima entre los ingredientes frescos, obtenidos de fuentes locales y la cocina.

EXPERIENCIAS DE CENAS PRIVADAS

Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente deseando disfrutar de una cena privada, le ofrecemos exclusivas experiencias que hacen cada comida memorable. Disfrute de platos gourmet desde la comodidad de su suite, a la orilla del reservorio, en nuestra enoteca o en su terraza con vista a los viñedos. Las cenas privadas de El Cielo nunca han sido más deliciosas.

EXPERIENCIAS DE CENAS PRIVADAS

Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente deseando disfrutar de una cena privada, le ofrecemos exclusivas experiencias que hacen cada comida memorable. Disfrute de platos gourmet desde la comodidad de su suite, a la orilla del reservorio, en nuestra enoteca o en su terraza con vista a los viñedos. Las cenas privadas de El Cielo nunca han sido más deliciosas.